編輯：牛肉批發(fā) 時間：2024-04-15 09:02:09
選擇牛肉的時候注意挑選它的品質(zhì)，掌握挑選的方法對于我們來說是比較重要的，什么樣的牛肉是好的，牛肉批發(fā)告訴你什么樣的牛肉是不能買的。
變質(zhì)的和注水牛肉是不能買的，變質(zhì)的肉是帶有異味的，這點還是容易辨別的，這種自然是不能吃的了。注水牛肉用手觸摸基本上也是能辨別出來的，而且注水的牛肉是有新鮮感的，也是容易引起人的關(guān)注，如果仔細觀察會有水分滲出，摸的感覺是會有粘手的感覺，濕度重，如果用干燥的紙張貼在牛肉表面，也會很快濕透，
除了上述說的兩種牛肉不能買之外，牛肉批發(fā)提醒還有一種現(xiàn)象就是假牛肉，這點是不容易辨別的，能以假亂真的又怎么會那么容易辨別出來呢，用其他的肉類食品充當燉牛肉，呈現(xiàn)出來的外觀是判斷不出來的，通過口感來辨別，而我們在采買的時候又不能品嘗，買回家之后才會發(fā)現(xiàn)，這點是不容易辨別的。
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