驢肉適合哪些人群

“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉歷來的高評價(jià)?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也證明驢肉的不飽和脂肪酸含量，油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉等常見肉類，由此可見驢肉的生物價(jià)值很高。但是，驢肉對于有些朋友來說也是不能食用的。今天小編就來給大家介紹一下五香驢肉一般適合什么樣的人吃：

其實(shí)五香驢肉對于大多數(shù)人均可食用，身體瘦弱者尤宜。適于積年勞損，久病之后的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，陰血不足，風(fēng)眩肢攣，不寐多夢等；

五香驢肉批發(fā)廠家稱平素脾胃虛寒，有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。驢肉從營養(yǎng)學(xué)和食品學(xué)的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養(yǎng)高。驢肉中氨基酸構(gòu)成很多，8種人體所需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都很豐富。

驢肉的藥用：據(jù)百度驢肉吧發(fā)帖說明， 

驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。

中醫(yī)認(rèn)為，驢肉性味甘涼。驢肉去煩功效。治遠(yuǎn)年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲。驢腎，味甘性溫，有強(qiáng)筋壯骨功效。老人吃了對身體滋補(bǔ)有不小的好處、肉是一身高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。

因?yàn)轶H肉對心血管疾病患者有較好的補(bǔ)益作用，所以，驢肉也特別適合老年人食用。 

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